Σαλάτα με κόκκινα φασόλια (Για Σαρακοστή)

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμμάρια Βιολ. Φασόλια Κόκκινα
1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά σε ροδέλες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα σε κύβους
1 αγγούρι σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 καρότα τριμμένα
3 κουταλιές καλαμπόκι
5 Πράσινες μεγάλες ελιές
1/2 κούπας λάδι
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλιά μουστάρδα
Αλάτι

Αρέσει σε %d bloggers: