Category Archives: greek-bees: Διατροφή & Υγεία

Aloe Vera – Φυτό θαύμα

ι χιλιάδες αναφορές για τις θεραπευτικές ιδιότητες της Aloe vera (Αλόη βέρα) στο πέρασμα των χρόνων δεν είναι κάτι τυχαίο. Η ποιότητα των προϊόντων της Aloe vera (Αλόη βέρα) εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο επεξεργασίας του φύλλου

Βασιλικός Πολτός: Η υπερτροφή της Μέλισσας

Ο βασιλικός πολτός είναι κρεμώδης ουσία που παράγεται από τις μέλισσες ως τροφή για τη μελλοντική βασίλισσα. Εκκρίνεται από ειδικούς αδένες του φάρυγγα των εργατριών μελισσών και από αυτή την άποψη διαφέρει από το μέλι, αφού αυτό δεν εκκρίνεται από το σώμα των μελισσών.

Δίκταμος – Το ερωτικό βότανο

O δίκταμος, ο θάμνος της Δίκτης – το όνοµα ∆ίκτανµος όπως τον αποκάλεσαν οι αρχαίοι προέρχεται από το ονομαστό όρος της Κρήτης την ∆ίκτη και τη λέξη θάµνος δηλαδή “∆ίκταµνος ο Θάµνος της ∆ίκτης”

Παξιμάδι: Άρτος Ξηρός, Χορταστικός

Οι Βυζαντινοί πίστευαν ότι ήταν δημιούργημα ενός σπουδαίου γαστρονόμου, του Παξάμου, που έζησε στα ρωμαϊκά χρόνια. Δεν είναι, όμως, γνωστό αν και κατά πόσον συνέβαλε στην εξέλιξη της αρτοποιίας.

Δίχως λάδι, δίχως ξίδι πώς θα κάνουμε ταξίδι”

Το ξίδι είναι ένα από τα κυριότερα ευφραντικά, αλλά και σπουδαίο συντηρητικό για κρέατα, ψάρια, καρπούς. Στην αρχαιότητα υπήρξε για πολλά χρόνια το βασικό ποτό των Ρωμαίων στρατιωτών, σε συνδυασμό με νερό.

Η πλούσια γη των Πρεσπών με τα καλύτερα όσπρια

Τα φασόλια είναι αναµφισβήτητα ιδιαίτερα υγιεινή και θρεπτική τροφή και εύκολα βρίσκουν την θέση τους στη Μεσογειακή διατροφή και δίαιτα. Τα φασόλια «ελέφαντες» και «γίγαντες» ανήκουν στην ίδια ελληνική ποικιλία φασολιών εξαιρετικής ποιότητας.

Ορυκτό αλάτι Ιμαλαΐων

Το αλάτι Ιμαλαΐων είναι ανώτερο ποιοτικά από το επιτραπέζιο αλάτι που έχει εμπλουτιστεί με ιώδιο. Είναι γνωστό ως ο «λευκός χρυσός» των Ιμαλαΐων, παρά το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του.

Λιναρόσπορος, μικρός & θαυματουργός

Αν και τόσο μικρός, ο λιναρόσπορος έχει πολλαπλά οφέλη. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο λιναρόσπορος, ευρέως διαδεδομένος  στον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια, μπορεί να βοηθήσει:

Το Άθερμο Μέλι

Το άθερμο μέλι είναι η πιο αγνή μορφή μελιού. Είναι το μέλι όπως εξάγεται από την κερύθρα χωρίς βράσιμο, χωρίς παστερίωση και γενικά χωρίς καμία επεξεργασία. Είναι η πιο υγιεινή επιλογή ανάμεσα στις διάφορες μορφές του μελιού

Κορινθιακή σταφίδα: Ο μαύρος χρυσός τη Ελληνικής γης

Η Κορινθιακή μαύρη σταφίδα είναι ένα ελληνικό προϊόν με τεράστια διατροφική αξία. Ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλος ντόρος γύρω από τις πολλές και σημαντικές ιδιότητές της, οι οποίες την καθιστούν υπερ-τρόφιμο (superfood).

GOJI BERRY- Το μούρο της μακροζωίας

To Goji  είναι ένας  super καρπός που βοηθάει πάρα πολύ την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ρυθμίζει την χοληστερίνη και τον σακχαρώδη διαβήτη μέσω της καλύτερης λειτουργίας της ινσουλίνης στο σώμα, ενώ θεωρείται το φυτικό Viagra αφού ανεβάζει την libido και στα δύο φύλα.