Συνταγές

Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το παντζάρι.

Εκτέλεση Βάζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό να τα σκεπάζει. Τα αφήνουμε να βράσουν για 35΄-40΄, να

Εκτέλεση: Βράζετε τα ρεβίθια σε άφθονο κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν εντελώς (περίπου 1 ½ ώρες).

Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220° C. Ρίχνετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο με μία κουταλιά ελαιόλαδο. Προσθέστε

Εκτέλεση: Τρίβετε τα βρασμένα ρεβίθια ελαφρώς με το χέρι σας, μέχρι να απομακρυνθούν οι φλούδες τους. Τα ξεπλένετε και τα

Μουσκεύω αποβραδίς τους γίγαντες σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Την επόμενη ημέρα τους στραγγίζω, τους ξεπλένω καλά με

Υλικά: 10 μικρές πατάτες 1 βιολ. Κόκκινα Φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι

Υλικά: –          300 γρ.  βιολ. φάβα –          1 λίτρο νερό + 1 κούπα –          1 μέτριο κρεμμύδι –          2 φύλλα

1 κιλό φασόλια πρεσπων 2 κολοκυθάκια κομμένα κομμάτια 1 καρότο σε κομματια. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Υλικά: –          ½ κιλό  βιολ. ρεβίθια –          1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα –          2 κρεμμύδια –          1 συσκευασία μπέικον

Για 4 μερίδες 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1.200 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη